こんにちは。≪体幹・インナーマッスルトレーナー≫志賀です😊
3月から続く休校で、毎日3人の子供達にお昼ご飯の準備をしなければならない生活に入り、はじめのうちはストレスで
精神的に大変💦 と感じていたのですが、最近は、この生活にすっかり慣れてきました(笑)
トレーニング休みなので、トレーニングのネタが無く、今日は家族と食の話。
下二人は、お昼ご飯にそんなにこだわりが無く、楽なのですが、
高3の長男は、お昼ご飯を一番多く食べ、こだわりが強いので、今日は適当にうどん とか、残り物 とか 許してくれず😅
俺の一番楽しみなお昼ご飯を 適当にするな～！
と叫び、それが一番のストレスだったのですが、
逆手にとって、お昼だけ頑張る！と言う風にチェンジ。
夜は、野菜の味噌汁かスープか何かと、卵か肉を焼く程度。絶対に粗食（笑)
私は、元々料理が好きじゃないので、毎食キッチリ作るのは、精神的にも肉体的にも かなりな負担😢💦
幸いトレーニングもお休みで、時間は取れるので、食べたいものリクエストを聞いて、作ってみる と言う楽しみ？を見つけています。
休校になってから、初めて作ったもので、好評だったもの 第1位は…
ハンバーガー！
ハンバーガー食べたいと言うけど、結構高いし、身体に悪いし、買いに行くの面倒だし… 嫌だ～と反対していたんだけど、作ってみて と言われ…
ハンバーガーって、おうちで作るもの と言う概念が無くて、作ろうと思ったことが無かったけど、作ってみると、意外に簡単！
・小さいハンバーグをたくさん作って、
・それを焼いた後のフライパンで
・玉ねぎのみじん切りを炒め
・ケチャップ
・マヨネーズを同量加えて
火を通すだけで、
あの美味な高級ハンバーガー
モ〇チーズバーガーにめちゃ似てる！ 旨い！ と大好評でした。
パンは丸っこいの買ってくるだけだし、レタスやトマトは、さっと洗って切るだけ。
チーズもお好みで、自分でトッピングしてもらい。
ああ、子供が大きくなると、ある程度作って置いたら あとは自分でやってくれるから、めちゃくちゃ 楽～！
おうちハンバーガー オススメですよ😊
志賀家の定番メニューの仲間入りです🤍
因みに、おやつの定番は、ホットケーキ。
・卵
・砂糖
・ベーキングパウダー
を適量初めに混ぜ合わせ、その後
・牛乳
を加え、最後に
・小麦粉
を入れて混ぜて、フライパンで弱火で焼くだけ！
家で作る料理は、素材にこだわれるので、例えば
・砂糖は無精製のミネラルたっぷり砂糖
・放牧された牛のミルク
・平飼い有精卵
・アルミニウムの入っていないベーキングパウダー
・オーガニックの全粒粉 と国産小麦を混ぜる
を使うとか…
素材にこだわった料理は、優しい味がする と言われます。
優しい味のホットケーキに、よつばの発酵バターと蜂蜜を付けて食べるのが、私の疲れた時のご褒美スイーツで、子供たちは手を出さなかったのですが(笑)
長期の休暇に入ってから、皆 ホットケーキと発酵バターのファンになり、ホットケーキを焼くと、嬉しそうに食べてくれます💛
＊基本私が自分のために作る料理は、子供達は手を出さないので(笑)
雑穀のたくさん入った発芽玄米とか、アボカド・プチトマト・コーンのサラダとか ←1年程ハマっていて毎日食べている(笑)…
お母さん、いつもよくそんな不味そうなもん食べとるな と言う子達が、食べてくれたホットケーキ。
地味に 嬉しい♪
長い人生、こういう家族タイムもあって良いね😊 と思います。
